Kattilat ja paistoastiat

Valikoimamme kattilat ja paistoastiat vastaavat ominaisuuksiltaan vaativia ammattikeittiöiden tarpeita: kestävät, korkealaatuiset materiaalit ja toimiva muotoilu takaavat, että tuotteet palvelevat käytössä vuosikausia. Autamme mielellämme ravintolasi tarpeisiin sopivien keittoastioiden valinnassa!

Kattilat ja kasarit kaikkiin käyttötarkoituksiin

Kattiloita ja kasareita tarvitaan ammattikeittiössä jatkuvasti ja moniin eri tarkoituksiin. Laaja valikoimamme kattaa sekä suuret että pienet keittoastiat ja useat eri materiaalivaihtoehdot kaiken kokoisten keittiöiden tarpeisiin. Parhaimmillaan samaa kattilaa voi käyttää monipuolisesti keittämiseen, paistamiseen ja hauduttamiseen ja se toimii myös uunivuokana ja ruoan säilytysastiana.
Kaikki valikoimamme tuotteet soveltuvat kaasuliesille, sähköliesille ja keraamisille liesille. Valtaosa soveltuu myös induktioliedelle ja ne on merkitty erikseen.

Huomioi valintoja tehdessäsi:

• käyttötarkoitus: kuinka paljon ja millaista ruokaa valmistetaan?
• puhdistuksen vaivattomuus: kestääkö kattila esimerkiksi konepesun?
• ergonomia: onko kaatoasento hyvä ja ote pitävä?
• ulkoiset mitat: kuinka paljon kattila vie säilytystilaa?
• keittiövälineiden yhteensopivuus: sopivathan uudet tuotteet yhteen vanhojen kanssa?

Valitse kattiloiden, paistinpannujen ja uunivuoan oikea materiaali

Alumiinirunkoiset kattilat ja paistoastiat

• ovat miellyttävän kevyitä ja johtavat hyvin lämpöä
• eivät varaa lämpöä yhtä hyvin kuin teräs
• sopivat valurautaiselle liedelle ja kaasuliedelle. Pinnoittamaton alumiini ei sovi induktolle.
• eivät sovellu astianpesukoneessa pestäväksi, sillä alumiini tummentaa muut samassa koneessa pestävät astiat.
• Pro-sarjan pinnoitetut alumiinikattilat ja -kasarit ovat erinomainen vaihtoehto induktioliesille. Lisäksi tyylikkään mustat Pro-tuotteet ovat silmäilo etenkin avokeittiöille. Valikoimissa myös usein toivotut matalat kattilaversiot.
• pinnoitetut alumiiniset paistopellit johtavat hyvin lämpöä ja ovat kevyitä

Ruostumattomasta teräksestä valmistetut kattilat, kasarit ja uunivuoat

• kestävät erinomaisesti kulutusta ja ovatkin käytännössä ikuisia käytössä
• sopivat moneen: valikoimassamme on paljon erilaisia ruostumattomasta teräksestä valmistettuja kattiloita, kuten haudekattiloita, kerroskattiloita, pastakattiloita ja -kasareita. Ergonominen muotoilu ja yksityiskohdat kuten kaatonokka, lasinen kansi tai lämpöeristetyt kahvat viimeistelevät käyttökokemuksen.
• RST-uunivuoat, ritilät, plekit ja muut pellit on helppo pitää puhtaana ja kestävät kovassa käytössä

Pinnoitetut kattilat, paistinpannut ja vuoat

• soveltuvat usein myös induktiolle
• kestävät konepesun
• pinnoitteet ovat laadukkaita ja kestäviä
• käyvät myös lämpölevyille, koska ruoka ei tartu kiinni

Klassinen valurautapata

• pitää lämpöä hyvin ja on myös tyylikäs tarjoiluastia
• emalointi suojaa ruostumiselta ja vahvistaa padan pintaa
• sopii myös induktioliedelle
• kannattaa pestä käsin

Valitessasi kattiloita ja paistovälineitä kiinnitä huomiota myös keittiövälineisiin. Jos ravintolassasi on jo olemassa olevia keittiövälineitä varmista, että uudet tuotteet sopivat yhteen vanhojen kanssa. Valitse keittiövälineiden materiaali ennen kaikkea kattiloiden ja pannujen materiaalien mukaan.