Muoviastiat

Muoviastiat ravintoloille, hoivakoteihin ja kouluihin

Valikoimamme muoviastiat täyttävät ravintoloiden, hoivakotien, koulujen ja horeca-alan vaatimukset. Kevyet ja turvallisista materiaaleista valmistetut muoviset aterimet, mukit, juomalasit ja lautaset kestävät iskut ja kolhut. Laadukkaat muoviset astiat ovat hygieenisiä sekä helposti liikuteltavissa. Suosimme muoviastioissa ainoastaan laadukkaita tuotteita, jotka ovat turvallisia elintarvikekäytössä. 

Nämä vastaukset on koottu E.Ahlströmin asiantuntijoilta — myyntitiimimme koostuu pitkän linjan ravintola-alan ammattilaisista, joilla on vuosikymmenien kokemus HoReCa-alalta.

Miksi ammattikäyttöön suunnitellut muoviastiat ovat hyvä valinta ravintoloihin, tapahtumiin ja terasseille?

Ammattikäyttöön valmistetut muoviastiat ovat erittäin kevyitä käsitellä, iskunkestäviä ja käytännössä särkymättömiä, mikä parantaa työturvallisuutta ja vähentää astiahävikkiä. Ne soveltuvat erinomaisesti terasseille, allasalueille, festivaaleille, kouluihin ja vilkkaisiin buffet-linjastoihin, joissa lasi- tai posliinisirpaleet aiheuttaisivat turvallisuusriskin. Lisäksi laadukkaat muoviastiat kestävät kovaa ammattimaista konepesua ja toistuvaa pinoamista ilman nopeaa naarmuuntumista tai kulumista. Kevyt rakenne keventää myös salityöntekijöiden ja astiahuollon fyysistä kuormitusta.

Ovatko ravintolakäyttöön tarkoitetut muoviastiat BPA-vapaita ja turvallisia elintarvikekontaktissa?

Kyllä, nykyaikaiset ammattitason muoviastiat valmistetaan turvallisista, tiukat elintarvikekontaktivaatimukset täyttävistä ja BPA-vapaista materiaaleista. Valikoimissa suositaan kestäviä ja turvallisia raaka-aineita, kuten polypropeenia (PP), SAN-muovia ja kopolyestereitä, joista ei vapaudu haitallisia kemikaaleja ruokaan tai juomaan. E.Ahlströmin verkkosivuilta löytyy kattava asiantuntija-artikkeli BPA-vapaista tuotteista ja materiaalien turvallisuudesta, johon kannattaa tutustua tarkemmin oikeita astiavalintoja tehtäessä. Kaikki tuotteet täyttävät voimassa olevat EU-direktiivit ja elintarviketurvallisuuden standardit.

Miten muovi- ja melamiiniastiat eroavat toisistaan, ja miten niitä tulisi käyttää?

Melamiini on kova, posliinia muistuttava ja esteettisesti erittäin laadukas materiaali, joka sopii erinomaisesti buffet-tarjoiluun, leikkeleiden esillepanoon ja kylmille ruoille. Muut elintarvikemuovit, kuten polypropeeni tai SAN, tarjoavat puolestaan enemmän elastisuutta, keveyttä ja kirkkautta esimerkiksi juomalaseihin ja säilytysastioihin. On tärkeää huomioida, että melamiiniastioita ei tule käyttää mikroaaltouunissa eikä altistaa yli 70 °C:n lämpötilalle pitkäaikaisesti. Oikein käytettynä ja huollettuna molemmat materiaalit tarjoavat pitkäikäisen ja tyylikkään ratkaisun HoReCa-ympäristöön.

Miten E.Ahlström auttaa ammattilaisia valitsemaan oikeat muovilaadut ja astiat eri käyttötarkoituksiin?

E.Ahlströmin asiantuntijat auttavat keittiö- ja saliammattilaisia löytämään kuhunkin toimintaympäristöön optimaaliset ja säädösten mukaiset materiaalit. Asiantuntijat osaavat suositella parhaat ratkaisut huomioiden astioiden käyttölämpötilat, konepesuvaatimukset, visuaalisen ilmeen ja turvallisuusnäkökohdat. Laajasta valikoimasta löytyy vaihtoehdot niin fine dining -tason terassitarjoiluun kuin suuren volyymin henkilöstöravintoloihin. Varmistamme myös, että valitut tuotteet ovat aina tuoreimpien säädösten ja elintarvikevaatimusten mukaisia.

Miten muoviastioita tulisi pestä ja huoltaa ammattikeittiössä, jotta ne säilyvät hyvännäköisinä pitkään?

Muoviastiat pestään ammattikäyttöön tarkoitetuilla laitosastianpesukoneilla käyttäen muovimateriaaleille soveltuvia, hellävaraisia pesu- ja huuhteluaineita. Oikea annostelu ja suositeltu pesulämpötila estävät materiaalien samentumista ja pinttymistä. Astioiden kuivumista konepesun jälkeen voi tehostaa käyttämällä erityisesti muoville kehitettyjä huuhtelukirkasteita ja varmistamalla riittävä ilmankierto korituksessa. Välttämällä hankaavia puhdistussieniä ja teräviä työvälineitä astioiden pinta säilyy kirkkaana ja hygieenisenä vuodesta toiseen.