Juomalasit

Juomalasimme soveltuvat erinomaisesti vesilasiksi kattauksiin, tyylikkäisiin kokoustarjoiluihin tai baariin yleislaseiksi ja drinkkilaseiksi.

Pinoutuvat juomalasit

Pinottavat juomalasit on suunniteltu niin, että ne kestävät pinoamista eivätkä lasit juutu toisiinsa kiinni niitä päällekkäin pinottaessa. Pinottavissa laseissa on yleensä reunus joko lasin ulkopuolella tai sisäpuolella. Sisäpuolella oleva pinoamisreuna tekee lasista tyylikkäämmän, sillä sitä ei yleensä edes huomaa, kun lasiin on kaadettu juomaa. Hyvä esimerkki tällaisesta lasista on Arcorocin Stack Up sekä Onisin Endeavor. Valikoimassa on myös jalkalaseja, jotka voidaan pinota tarvittaessa päällekkäin. Tallaisia ovat esimerkiksi Arcorocin Amelia-lasit. 

Lasien päällekkäin pinoaminen lisää laseihin kohdistuvaa rasitusta ja niiden rikkoutumisriski kasvaa. Sen takia pinottavat lasit on usein karkaistu.

Suosittelemme pesemään myös pinottavat juomalasit sellaisissa pesukoreissa, joissa on oma lokero jokaiselle lasille. Ilman lokerojakoa pestäessä lasien reunat osuvat pesun aikana toisiinsa ja tämä heikentää laseja ajan myötä ja aikaansaa lasin reunojen lohkeamista.

Nämä vastaukset on koottu E.Ahlströmin asiantuntijoilta — myyntitiimimme koostuu pitkän linjan ravintola-alan ammattilaisista, joilla on vuosikymmenien kokemus HoReCa-alalta.

Mitä eroa on tavallisella juomalasilla ja ammattikäyttöön suunnitellulla lasilla?

Ravintola- ja ammattikeittiökäyttöön soveltuvat juomalasit ovat usein karkaistuja eli iskunkestäviä. Karkaistu lasi on puristelasimassaa, joka on lämpökäsittelyn avulla sitkistetty — karkaistun lasin kestävyys iskuja ja painetta vastaan on jopa 6–8-kertainen tavalliseen lasiin verrattuna, ja särkyessään se hajoaa pieniksi pyöreäreunaisiksi pirstaleiksi. 

Mitä tarkoittaa kristaliini ja milloin se kannattaa valita?

Juomalasit vaihtelevat muodoiltaan moderneista klassikoihin ja niiden valmistusmateriaalit vaihtelevat peruslasista kristaliiniin. Kristaliini on kestävä materiaali, joka tekee laseista hienostuneen ohuita ja samalla kestäviä. Valikoimassamme sekä Spiegelaun että Schott Zwieselin lasit on valmistettu kristaliinista. Kristaliinilasi sopii erityisesti fine dining- ja à la carte -konsepteihin, joissa lasin ohuus ja kirkkaus ovat osa viinikokemusta.

Kannattaako ravintolaan hankkia pinottavia juomalaseja?

Pinottavat juomalasit on suunniteltu niin, että ne kestävät pinoamista eivätkä lasit juutu toisiinsa kiinni niitä päällekkäin pinottaessa. Pinottavissa laseissa on yleensä reunus joko lasin ulkopuolella tai sisäpuolella — sisäpuolella oleva pinoamisreuna tekee lasista tyylikkäämmän, sillä sitä ei yleensä edes huomaa, kun lasiin on kaadettu juomaa.  Pinottavuus on erityisen arvokas ominaisuus vilkkaissa baarikonsepteissa, catering-toiminnassa ja pienissä tiloissa.

Paljonko viinilaseja tarvitaan ravintolaan tai catering-tapahtumaan?

Jos viinitarjoilu toteutetaan yhdellä lasimallilla, niitä täytyy varata tuplamäärä valko- ja punaviinille. Cateringiin tai bankettiin sopivat viinilasit ovat juhlavia, mutta käytännöllisiä — silloin lyhyempi viinilasin jalka voi olla paras valinta. Laseja on helpompi käsitellä, ne vievät vähemmän tilaa tiskissä ja varastoinnissa, sillä niille tarkoitetut pesukorit ovat matalampia. 

Miten juomalasit säilytetään oikein ravintolakäytössä?

Suosittelemme pesemään viinilasit aina lasille suunnitellussa pesukorissa — viinilasit kestävät huomattavasti pidempään, jos ne eivät hankaa toisiinsa pesun aikana ja pysyvät pystyssä. Jos viinilaseja säilytetään varastossa pitkään, suosittelemme säilyttämään ne pesupakeissa. Oikea säilytys suojaa lasin reunan ehjänä ja pitää lasin kirkkaana vuosia.

Mitä juomalaseja tarvitaan kuumille juomille?

Kuuman juoman lasit on suunniteltu erityisesti totien, Irish Coffeen, glögin ja muiden lämpimien juomien tarjoiluun ravintolaympäristössä. Lasit kestävät kiehuvan nesteen kaatamisen ja toistuvaa lämmönvaihtelua — ne on valmistettu kestävästä lämpöä sietävästä lasista. Ergonominen muotoilu varmistaa turvallisen ja miellyttävän käsiteltävyyden myös kuumana.