Astiat

Astiat ja astiastot ravintolaan

Laaja astiavalikoima ammattikeittiöiden tarpeisiin on hioutunut palvelemaan ammattikeittiöiden vaativia tarpeita: ammattikäyttöön suunniteltujen astioiden ominaisuuksia ovat mm. astioiden kova kulutuksenkesto, pinottavuus, helppo puhdistettavuus sekä linjakas, ergonominen ja käyttötarkoitukseen sopiva muotoilu. Oma juttunsa on julkishallinnon tarpeisiin sopiva astiasto, joissa on mietitty erityisen tarkasti toiminnallisuutta, värejä, muotokieltä, mittasuhteita, hygieenisyyttä ja puhdistettavuutta. Valikoimissamme on myös muoviastioita, jotka sopivat esimerkiksi päiväkotien käyttöön.

Laaja valikoimamme täydentyy jatkuvasti asiakkaiden tarpeiden, uusien trendien ja käyttötarkoitusten perusteella. Edustamiemme astiavalmistajien valikoimasta löydät astiat niin Michelin-tähden ansainneihin ravintoloihin, kotoisiin kahviloihin kuin julkishallinnon potilasruokailuun. Suurin osa astiastoistamme on mahdollista saada valkoisena ja useimpiin on saatavilla erilaisia tehtaan vakiokoristeluita. 

EA Pro -sarjan valkoinen yleislautanen on ajattoman tyylikäs valinta, joka toimii erinomaisesti sekä arkipäivän kattauksissa että juhlavissa tilaisuuksissa.

Nämä vastaukset on koottu E.Ahlströmin asiantuntijoilta — myyntitiimimme koostuu pitkän linjan ravintola-alan ammattilaisista, joilla on vuosikymmenien kokemus HoReCa-alalta.

Mitä astioita ravintola tarvitsee?

Perusastiasto kattaa lautaset eri koissa (alkuruoka, pääruoka, jälkiruoka), kulhot, mukit ja kupit sekä tarjoiluvadit. Valikoimistamme löydät astioita kaikkiin tarpeisiin ja kattauksiin: lautasten lisäksi kulhoja, dippikippoja, kuppeja, mukeja, vateja, melamiini- ja muoviastioita, teatterilautasia ja pizzalautasia. Muista myös GN-astiat keittiöpuolelle — ne ovat ammattikeittiön logistiikan perusta.

Mikä astia kestää parhaiten ravintolakäytössä?

Varma ammattilaisen valinta on posliinilautanen. Posliinilautaset ovat kestäviä ja keveitä. Ravintolakäyttöön tarkoitetut posliinilautaset lasitetaan vähintään kaksi kertaa — timantinluja lasite tekee lautasesta hygieenisen ja kovaa kulutusta ja pesua kestävän. Lisäksi keraamisissa astioissa on laajemmat väri- ja kuosivaihtoehdot.

Kuinka paljon astioita ravintolaan tarvitaan?

Lautasen koon valintaan vaikuttaa ravintolan ruokalistan lisäksi myös ravintolapöytien koko — varmista, että saat pöydälle mahtumaan koko katteen. Muista myös tarkistaa pesupakit: onnistuuko ravintolasi lautasten pesu helposti? Yleinen nyrkkisääntö on hankkia astioita 2,5–3 kertaa asiakaspaikkojen verran: yksi käytössä, yksi puhtaana odottamassa, yksi pesussa.

Voiko astioihin teettää ravintolan oman logon tai värin?

Kyllä. Suurin osa astiastoistamme on mahdollista saada valkoisena ja useimpiin on saatavilla erilaisia tehtaan vakiokoristeluita. Osaan astioistamme voi myös teettää omaan ravintolaan ja liikeideaan sopivan värin, logon tai tunnuksen. Kysy lisää asiakaspalvelustamme tai vieraile Creative Studiolla — siellä suunnittelemme astiakonseptisi yhdessä.

Mitä tarkoittaa AINIA®-kiertotalouspalvelu?

AINIA-kiertotalouspalvelun avulla kuluneet astiat saadaan uudelleen käyttöön. Ennallistetut astiat ovat täysin uuden veroisia — yhtä turvallisia, laadukkaita, helppohoitoisia ja kestäviä kuin ennenkin. Ravintolakäyttöön tarkoitetun laadukkaan posliinilautasen käyttöikä on kulutuksesta riippuen 2–10 vuotta, ja astioita voidaan ennallistaa jopa viidestä seitsemään kertaan — näin yhden lautasen eliniäksi voi tulla jopa 40 vuotta.

Sopiiko sama astiasarja koko menulle?

Ei välttämättä — eikä tarvitsekaan. Harva ravintola tarjoaa koko menun samalta astiasarjalta. Kattauksesta tulee asiakkaalle mielenkiintoisempi, kun eri astiasarjojen lautasia yhdistellään keskenään. E.Ahlströmin valikoimasta löydät astiat Michelin-tähden ansainneihin ravintoloihin, kotoisiin kahviloihin kuin julkishallinnon potilasruokailuun — kokonaisuus syntyy Creative Studiolla yhdessä suunnittelemalla.