Tammikuu 2024
Michelin Guide julkistaa pohjoismaisten ravintoloiden uudet Michelin-tähdet toistamiseen Suomessa vuosittaisessa tilaisuudessa, tällä kertaa Helsingissä. Michelin-tähtien jakotilaisuus järjestetään Savoy-teatterissa 27. toukokuuta.
Savoy-teatterissa järjestettävään tapahtumaan kutsutaan kaikki Pohjoismaiden Michelin-tähdillä palkittujen ravintoloiden johtavat kokit. Tähdet jaetaan nyt toistamiseen Suomessa. Michelin-gaala järjestettiin viime kesänä Turussa.
Porvoossa sijaitseva Ravintola Vår sai ensimmäisen Michelin-tähtensä viime kesänä Turussa järjestetyssä Michelin-tähtien jakotilaisuudessa.
Kestävän gastronomian edelläkävijät
Vuosittain julkaistavaan The Michelin Guide Nordic Countries -oppaaseen kuuluvat Ruotsi, Suomi, Tanska, Norja ja Islanti.
Suomen Michelin-tähdillä palkituista ravintoloista viisi sijaitsee Helsingissä, yksi Turussa ja yksi Porvoossa.
- Palace, Helsinki, kaksi tähteä
- Demo, Helsinki, yksi tähti
- Finnjävel Salonki, Helsinki, yksi tähti
- Grön, Helsinki, yksi tähti
- Kaskis, Turku, yksi tähti
- Olo, Helsinki, yksi tähti
- Vår, Porvoo, yksi tähti
Suomalainen ruokakulttuuri pääsee ansaitsemaansa valokeilaan
Ravintola-ala on meille Tunnelmataikureille sydämen asia ja meille on tärkeää, että ravintola-ala saa ansaitsemaansa arvostusta. Nyt suomalainen ravintolaosaaminen saa ansaitsemaansa huomiota Michelin-tähtien jakotilaisuuden myötä.
Haluamme olla mukana edistämässä ja tukemassa suomalaista ruokakulttuuria, sekä kohottamassa kotimaisen ravintola-alan arvostusta. E.Ahlström luo hyviä hetkiä ja mieleen jäävää tunnelmaa yhteistyössä myös Suomen Michelin-tähdillä palkittujen ravintoloiden kanssa, lue Ravintola Vårin tarina.
Kuvat: Kati Laszka