PC-muovi GN-astiat

Muoviset GN-astiat tarjoiluun

Muoviset GN-astiat soveltuvat usein hyvin esimerkiksi pakastelämpötiloihin, mutta kypsennykseen niitä ei suositella. Posliiniset astiat taasen ovat erinomaisia erilaisten salaattien ja gratiinien tarjoiluun. GN-astioita löytyy monesta eri materiaalista. Rst eli ruostumaton teräs on yleisin ja monikäyttöisin. Lisäksi astioita valmistetaan posliinista, eri muovilaaduista ja jopa lasista. Astian sopivin materiaali riippuu käyttötarkoituksesta ja käyttölämpötiloista. Oikea materiaalivalinta takaa toiminnallisuuden ja tarvittaessa mahdollistaa näyttävän esillepanon tuotteille. Ammattikeittiöissä ruoanvalmistuksessa käytettävät GN-astiat on yleensä valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Ne kestävät korkeita lämpötiloja ja ovat mekaanisesti hyvin kestäviä. Valikoimastamme löydät lisäksi myös posliiniset GN-astiat. Huomioi GN-astioiden valinnassa ainakin seuraavat seikat:

• Materiaali: tarvitsetko astiaa tarjoiluun vai kypsennykseen
• Ruoan lämpötilat: valmistatko tai tarjoiletko kylmiä ja/tai lämpimiä ruokia
• Syvyys: mitä syvempi astia, sitä kauemmin kypsyminen ja kuumeneminen kestää
• Mitoitus: varmista, että laitteesi ja säilytyskalusteesi tukevat GN-standardia